时令总和食物密不可分
比如清明的青团
中秋的月饼
即将到来的端午
味道是独属于粽子的
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咸粽VS甜粽
围绕粽子不变的争论就是吃咸口还是甜口,不过呢,小孩才做选择,大人当然要同时拥有!
大肉粽
选用肥瘦均匀的五花条肉,去骨,切块,再用黄酒,酱油,白糖,葱姜水腌制而成,软烂入味的超大肉馅,完全就是食肉党的心头好。
红豆粽
甜粽代表
粽子的每一粒米都裹着红豆的甜蜜,每咬一口,食材的香味总会夹杂着粽子叶的清新,充斥着整个口腔,简直就是甜食爱好者的暴击没错了!
船头粽
传承经典,乌镇景区恢复乌镇老底子裹船头粽手艺。纯手工制作,把握用料的黄金比例,严格按照船头粽的包粽要求,用料大小、数量精挑细琢,用心造就好味道。
乌镇的粽子造型与众不同。比嘉兴粽子消瘦,比湖州粽子肥胖,又因其头翘尾平,形态如船,故被誉为“船头粽”,寓意“财头粽”或“彩头粽”。
不过,船头粽最初的来源是为了让粽叶充分利用,同时煮粽时不至于粽叶相互黏合形成夹生,故而包裹成四角外翘、头款身瘦的船体形态。
挂艾草 戴五黄 食五黄
除了飘香的粽子,在端午前夕,景区老街两旁家家户户的门楣上都会插上艾草和菖蒲。端午到,仲夏至,随着天气逐渐转热,蚊虫也开始增多,而艾草菖蒲散发的味道恰恰能驱赶蚊虫,防止叮咬侵蚀。
房东家的小朋友会“戴五黄”,即头带黄老虎头帽子,身穿黄老虎的褂子,黄老虎裤子,脚穿虎头鞋子,佩戴用黄布制作内有异香中药材的香囊,代表着家里长辈的美好祝愿,希望孩子能身体健康、百病不侵。