这段时间，随着电视剧《繁花》的爆火，里面许多美食也迅速出圈：剧中爷叔最爱的定胜糕、范总急煞也要吃上一口的油墩子、李李和宝总吃热气羊肉......《繁花》背后，尽是江南风味。

一部《繁花》打开江南美食图鉴，作为典型的江南水乡，乌镇不仅有定胜糕、油墩子这些经典江南小吃，还有更多江南特色风味，让我们一起来乌镇打卡体验吧！

《繁花》中的定胜糕正是江南地区的一种传统糕点。据传，定胜糕是旧时乌镇人为迎接打仗得胜归来的将士而特制的一种点心，后来，因乌镇人以读书为荣，古时读书人考学时，亲朋好友都要做上几笼香甜柔软的定胜糕送行，寄托着金榜题名的美好祝愿。

乌镇锦记糕点铺红豆沙馅的定胜糕，形状精致看上去像荷花，外层是精制的梗米和糯米粉混合而成，一口咬下，甜得恰到好处，唇齿间留下“喜庆高升”的祝福。

锦记糕点铺

地址：西栅景区318号营业时间：9:00-21:00

《繁花》中葛老师去早点摊买早点的场景，充满人间烟火气息，这种烟火气在乌镇水上集市早茶客也能体验到。集早茶、贸易、演绎活动为一体，早茶客是乌镇水乡人民吃早茶的真实写照。

来早茶客必吃的乌镇特色美食油墩子，不仅是《繁花》里范总的心头爱，也是来早茶客必吃的美食。

刚出炉的油墩子，看起来朴素，其实内有乾坤，它是用糯米粉制作的面团，揉成碗状，再放入用葱花、竹笋、鲜肉做成的馅料，搓成圆球状就下锅油炸而成，别看它是从油里煎出来的，吃起来一点都不腻。

早茶客

地址：水上集市营业时间：7:30-9:30（冬令时）

如果你爱吃炸物，在乌镇你一定不能错过萝卜丝饼，3块钱一个，在西栅大街的滋啦啦油煎铺就可以买到。

萝卜丝饼制作简单又讲究门道，首先将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐腌制，挤去水份，放入，葱末拌匀，再用面粉和冷水调成浆糊状，在椭圆形模勺的底层铺满一层粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成。它酥脆的口感、香甜的滋味获得了不少游客朋友的好评。

滋啦啦油煎铺

地址：西栅大街499号营业时间：10:30-20:30

李李和宝总吃热气羊肉，乌镇也有“同款”。这个集结了众多江南特色美食的古镇里，“书生羊肉馆”堪称“顶流”，每天不乏不远千里前来打卡的游客。

喷香诱人的书生羊肉面，羊肉软糯，面条劲道。羊肉酥烂入味，羊汤鲜嫩清甜，吸溜上一口，浸满汤汁的面条还带着一点羊油，是醇厚而富有层次的回味，一碗热气腾腾的羊肉面下肚，满满好食光。

书生羊肉面

地址：西栅大街216号营业时间：10:00-22:00

屏幕上，上海霓虹养眼，万花如海。转角处，小说《繁花》背后，尽是江南。《繁花》原著中提及，“小阿宝们走上苏州河里一条拖轮，船老大是湖州娘舅，拿出老菱、成段青皮甘蔗招待，行灶里是热腾腾的湖州肉粽，船舱里一股粽叶香。”《舌尖上的中国》总顾问沈宏非注：湖州肉粽，又称“枕头粽”，与嘉兴粽并列江南两大名粽。

相比湖州粽的枕头形状，赫赫有名的通济酱粽店船头粽吃起来绝对回味无穷，外表头翘尾平，形似小船，所以称为船头粽。糯米的软糯搭配酥烂的鲜肉，光是离了三里远就能闻到的粽叶飘香就已经让人垂涎三尺！

通济酱粽店

地址：西栅大街383号营业时间：10：30-20：30

在乌镇众多《繁花》同款美食中，哪一样最能击中你的心？还有哪些乌镇美食是你的心头好，快来评论区说说吧！