这个季节的乌镇,白墙黑瓦的间隙中露出几根萧瑟的枝丫,阳光洒在碧绿的湖面,别有一番味道。走在老街上,凉意袭来,时不时会飘来诱人的香味,让人不禁觉得需要大快朵颐。
“暖冬乌镇,暖心暖胃”,12月来乌镇景区玩,湖羊主题美食伴你左右。乌镇湖羊美食季(2016.12.12-2017.1.19)期间,景区各餐厅及美食点准备了许多美味,等着吃货君去品尝。
美食坐标:茶艺街美食广场
茶艺街,位于西栅桥里桥北侧,遥对白莲塔,可以坐观运河蜿蜒,船舶逶迤,古塔高耸;而在美景中还提供了不凡的味觉享受,夏天有烧烤、点心、小吃,冬天整条街都会弥漫着暖锅的香气。
暖锅,系杭嘉湖地区的民间菜肴制作器皿,但也是一道“菜肴”。其功能虽与火锅相仿,但形状、操作和热辐射与火锅不同。乌镇历来讲究饮食,几乎家家户户拥有一个或数个暖锅,每到数九严寒的冬季,室外冰封雪飘,室内合家围坐,吃着热气腾腾的暖锅,也是一次天伦之乐和美味佳肴的享受。
暖锅内的食材均为乌镇旅业下属蔬菜基地自产,新鲜生态有保障。许多暖锅调料为大厨亲手调制,秘制辣椒酱、蘑菇肉酱,味道都超级棒~醋够酸,辣椒够辣,蒜够香,味够足,且均不添加化工佐料。
如果爱吃羊肉,小编主推羊肉、羊杂暖锅,毕竟羊肉暖胃,暖锅暖心。如果不太爱吃羊肉,也可以选择古镇全家福暖锅、番茄牛肉暖锅、菌皇土鸡暖锅......
菌皇土鸡暖锅
这里主推的羊肉片是大厨每天清晨在现杀的羊肉上片下的,外观看上去没有超市中的规则,厚薄均匀,但更多了一份传统与自然。(为保证新鲜,羊肉片每天会有数量限制哦)
觉得暖锅不够吃的,还可以增加涮菜,手打虾滑、手打鱼丸、现刨肥羊卷、现刨肥牛卷……手打的丸子更具弹性和嚼劲,现刨的肉卷更具新鲜与自然,健康和美味完美融合!
当然,蔬菜也是必不可少的,除去暖锅中的大白菜,来上一份绿油油的蔬菜,像“大力水手”般,瞬间能量满满了,还能再走大街一遍。
2016湖羊美食季,美景美味皆不负!除了茶艺街美食广场的暖锅宴,还为大家准备了美食地图。
除了品味美食,大家也可以去乌镇乌村的小动物乐园哟!不仅可以近距离与萌萌的湖羊接触,也可以学习乌镇湖羊文化
湖羊,是在太湖平原的育成和饲养过程中,不断受到太湖流域自然条件和人文环境的影响,而逐渐育成的一个独特品种。因为产区在浙江、江苏间的太湖流域,所以称为“湖羊”。湖羊体格中等,公、母均无角,头狭长,鼻梁隆起,多数耳大下垂,颈细长,体躯狭长,背腰平直,腹微下垂,尾扁圆,尾尖上翘,四肢偏细长,背毛全白,腹毛粗、稀而短,体质结实。
关键字:湖羊美食,冬日美食,乌镇景区