国庆节期间乌镇的游客量要比平日增加许多，景区日常的消耗量和员工们的工作强度也会相应增加。配送的工作人员要配送的物资要比平时多一倍，厨房的工作人员要提前做好洗菜、切盘、烹饪的工作，餐厅的服务员们也要根据客人们的需要适时加班，看似简单的一餐美味背后，是几个部门工作人员的认真和辛苦。

他们是粮草先行“官”

“我们早上五点多就起床了，因为装着蔬菜和水果的运输车6点就会到达景区配送中心，我们得及时卸货并把这些蔬果送到各大酒店厨房。”配送中心的陈师傅还告诉我们，因为黄金周期间厨房食材消耗量大，一切都得提前准备，加班是难免的，只要能把厨房需要的食材按时送过去，辛苦一点不算什么，游客才是第一位的。

提前上班的烹饪师

为了给游客们提供可口的美食，餐厅的厨师、洗菜和切盘的工作人员都要比平日早半个小时到岗。酒店里午餐的食材大约是在上午9点左右由配送的工作人员送到厨房，然后洗菜的工作人员会在第一时间将这些菜进行清洗，然后再将洗好的菜及时切好装盘。一顿看似简单的美味背后，是他们有条不紊的协调与合作。

延时服务送温馨

为了以更好的面貌迎接来酒店和餐厅吃饭的客人们，餐厅的服务员们都会提前一个半小时开始准备。9点半打扫餐厅的卫生，10点半吃好员工餐，11点就开始站位迎宾。为了给游客宾至如归的服务，一切的辛苦都变成了职责所在。昨晚西栅通安客栈中餐厅，虽已过了供应时间，但见游客仍有需求，决定特事特办，延长供应时间，为游客送上一份温馨。