4月3日—4月26日,第十五届中国·乌镇香市将在乌镇景区盛装登场,经过15年的保护,乌镇香市节从被人淡忘的民间活动,逐渐成为了彰显乌镇蚕桑文化的一颗璀璨的民俗文化之珠,成为了乌镇休闲度假产品的一个品牌。今年的乌镇香市节,将呈现踏青游春、蚕花圣会、水上竞技、清明美食、民间戏曲、知青怀旧等众多活动,让您感受乌镇别样的民俗美。
乌镇“香市”,源于盛唐时期,亦称“乌镇烧香市”,与杭州昭庆寺烧香市、苏州寒山寺烧香市并称江南“三大烧香市”。乌镇地处杭州、苏州中间,每年清明时节,烧“回头香”的香客更是纷至沓来,香火甚是旺盛。南宋时,乌镇香市规模空前盛大,同时,融入了清明时节当地农民祈求“蚕花廿四分”的祭奠活动,因此,乌镇香市也称乌镇“蚕花庙会”、“蚕花圣会”。乌镇民间有句民谣:三月三、庙门开,乡下蚕娘出门来,东亦逛、西亦颠,轧朵蚕花回家来。茅盾在小说《香市》一文中写道:“从前农村还是桃源的地方,这香市就是农村的狂欢节。”可见旧时乌镇香市节的繁荣盛况,然而随着时间的推移,乌镇香市一度淡出了人们视线。
乌镇景区自对外开放以来,一直尊重历史事实,致力于挖掘传统习俗、展示民间风情和传承文化遗产。2001年,景区恢复了享誉江南的“乌镇香市”,让世人重温水乡狂欢节的盛况。在研读镇志史料、走访民间、深度调研之后,乌镇景区恢复了蚕仙巡游、开蚕茧门、普洒圣水、蚕仙撒花、蚕山轧花、汰蚕花手、跳蚕花竿、摸蚕兴、描蚕仙等众多与祈祷蚕桑丰收的活动。据《乌青镇志》记载 “清明后男女赴普静寺烧香,今名香市。小贩沿途未有闲,洋片摊、糖摊、马戏、髦儿戏、傀儡戏诸娱乐场,锣鼓喧天,游人甚众……”其实,香市一般都在每年的清明与谷雨之间举办,而此时正是农闲时候,蚕农会为饲养春蚕和、迎接农忙进行一次物资添置并尽情欢乐。过了香市后,家家户户将进入繁忙的春耕和养蚕期。景区特在香市节期间恢复了白莲庙会,有繁华的商贸活动、民间杂耍、戏文演绎、风味小吃、茶亭堂会、水上丝竹、水上婚典以及被人称“清明三船”的踏白船、高竿船、拳船等。2010年,乌镇长街宴还首次登陆乌镇香市,水乡婚礼也首次正式崭露头角。
几经历史沉沦,消声匿迹几十年的香市文化重新得到传承与发扬,并加以完善与创新,在竭力挖掘和弘扬民间传统文化内涵的同时,乌镇香市节也与时俱进,推陈出新,摒弃了一些旧时陋习和参与度低的活动项目。今年的香市节,在保留蚕仙巡游、蚕仙撒花、蚕山轧花、汰蚕花手、跳蚕花竿、踏白船、戏文表演等活动之外,还扩大了香市小吃的规模,增加了小吃品种。香市节期间,乌镇西栅茶艺街美食广场将变成清明小吃的海洋,青团、南瓜团、麦芽饼、猫耳朵、熏豆茶这些乌镇特色的小吃自是不必说;野菜烧麦、菜年糕、咸肉菜饭也是春日必尝;糖葫芦、棉花糖、麻片切糕、羊肉串、牛肉串等南北货和烧烤也是少不了;而乌镇自制的酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭腿等酱鸭系列美食更是历年来颇受欢迎。除了小吃,还可以尝尝乌镇公社知青餐厅和水巷驿餐厅推出的“踏青小酌”清明菜系,江南人爱吃的炒螺丝、野菜油豆腐、咸肉蒸春笋、韭菜土鸡蛋、马兰头香干等应有尽有。一顿饱餐过后还可以品尝一下景区自产草莓、小黄瓜和小蕃茄。
此外,本届香市节还恢复了集互动性和趣味性于一体的“摸蚕花”活动,即用一箱笼,内置许多具有关于养蚕方面的民间谚语、好口彩和蚕花礼,如蚕花廿四分、清明雀口、蚕娘拍手,还有赠送礼品蚕花糕、蚕花一束、蚕扁一张等。公社知青餐厅也在香市节期间推出“野火饭”,众多乌镇当地老知青均前来怀旧体验,而踏青游春的游客们也颇感兴趣,一家人品尝“野火饭”。乌镇旅游预订网www.ewuzhen.com也推出了众多香市优惠套餐,一键预订超值套餐,即可享受门票和住宿双重优惠,更能深深体验茅盾先生笔下的乌镇“农村狂欢节”,还可学习乌团制作,品尝地道野火饭,倾听乌镇百姓的故事,感受“同样的古镇,不一样的乌镇”的深刻内涵与无穷魅力。
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