当太阳位于黄经135度,北斗指向西南,也意味着立秋时节的正式到来。这是一年中的第13个节气,也是秋日天里的第一个节气。谚语有云:“立秋之日凉风至”,“早上立了秋,晚上凉飕飕”。
立秋过后,虽然白日里气温仍高,但早晚已经有了清凉的微风,吃过晚饭后,大可不必火急火燎地躲进开着空调的房间,可以慢悠悠地搬一把小椅子,坐在门口的空地上,从屋内连一把落地扇,任它就着傍晚的空气送出来凉爽的风。
傍晚时分,蝉鸣褪去,蛙声四起,此时要是手边再来一盘切好的瓜果,就再美不过了。
立秋前后,正是春华秋实的丰盛时节,此时的果盘也最为丰盛。陪伴了整个7月的西瓜虽然已经进入末市,但还是占据着人们心中的绝对的C位,江浙沪地区素来有立秋吃瓜的风俗,说是可以消除暑日积结的淤气。
葡萄也到了成熟的时节,吸收了夏日足够的热量,颗颗饱满晶莹,糖分十足。品种多样的桃成了水果超市里的主角,毛桃、油桃、蟠桃、黄桃……各有滋味在其中。但要说这水果花花世界中的最爱啊,还得是黄桃。
黄桃,又叫黄肉桃,因为肉质呈黄色而得名,表皮介于毛桃和油桃之间,不似毛桃外皮绒毛那么有攻击性,也不像油桃一样光滑得仿佛不用冲洗,黄桃的绒毛,是轻轻搓洗后就能马上褪去的。
黄桃的肉质也紧实,软硬适中,不像油桃咬着口感较硬,只对年轻人友好,汁虽多,也不似毛桃那样会顺着手掌和臂膀流淌下来。算起来,黄桃应该是桃类里的“中庸之辈”了。
小时候就爱吃桃,但黄桃不多见,吃的大多是黄桃罐头。因为成熟后的黄桃不容易保存,一有磕磕碰碰就容易坏,以前运输和保存技术都跟不上,大多都进了附近的工厂被制成了罐头,市面上的新鲜黄桃自然少见,价格也更贵一些。
不过凡事皆有利弊,做成罐头的黄桃意外好吃,反倒给它贴上了鲜明的标签,成为了一部分人最爱食物的选项之一。
第一次吃到黄桃,已经是个能够记住事儿的大孩子了, 把妈妈为了去看望住院的亲戚而买的一箱桃儿又吃又送了大半。大概是对于黄桃的原始记忆是珍惜的,所以到今天,一直爱着这一口。
七月节里,乌村尽是等待丰收的瓜果蔬菜,村里的黄桃也全部成熟,等待着上市。早秋微凉的傍晚,配上新鲜采摘的黄桃,也是对完美生活的注解之一了。
夏日里阳光充足,今年雨水又充沛,乌村的黄桃长势尤为喜人,个个金黄诱人、颜色均匀,形体饱满,大小也适中,拿在手里就能闻到淡淡的果香。
新鲜采摘的黄桃一口咬下,甜蜜中带一点微酸,令人口齿生津,天热吃不下饭的人,吃一口酸甜爽口的黄桃,消暑又开胃。熟透的黄桃,轻轻一撕就能去皮,果肉满口,细嫩无渣甜甜的桃汁充盈口腔,清冽爽口的味觉体验无与伦比。
为了让果实结得更好,乌村设置了专人养护桃园,定期修剪,每天定时浇水除虫。
桃子结果后,养护员还为每一颗桃套袋,保护桃子不受虫害叮咬,免受风化,减少农药残留,确保单果外观光滑圆润,着色均匀,从而提高优等果的比例。
这样的精心养护,成就了乌村品质黄桃,尝过的村民都说乌村里的黄桃特别鲜甜!
这些天,这样新鲜的黄桃在乌村村头集市就能购买,10元/斤,同时今年乌村也开通了线上邮寄服务,同样也是10元/斤,10斤起售,顺丰包邮,限时限量哦。
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截至2019年8月11日10:00
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