小长假转瞬即逝，人们在感叹时光飞逝的同时，不少人也开始期待起年末春节，因为那不仅仅是另一个七天小长假，还是全家团圆的日子。

春节 中国人的大日子

团圆饭/红包/长高和长大

在中国人的传统里，春节无疑是一年中最重要的节日之一，也是孩童时代，最为期待的节日之一。

小时候，过年是让人无比期待的一件事情。因为这意味着长高和长大，走亲访友的同时，还有不少红包可以收。

尽管大多都进了妈妈的钱包，但总能留下一些去买自己心爱的玩具。

随着年岁渐长，过年似乎变得没有小时候那么美好了，因为你终于发现长大后的日子并不比小时候快乐。

走亲访友时，收到的也不再是红包，而是一箩筐关于工作和婚姻的问题。

但长大的你我，却总是不可避免的期待过年，尤其是年末的那顿团圆饭，因为那是中国人最具仪式感的春节习俗之一，也是家和家的味道。

乌镇年夜饭 二三事

拜年菩萨/元宝头/年年有余

乌镇人的年夜饭一般要在一场隆重的祭祀之后才开始，俗称“拜年菩萨”，年夜饭桌上，有几道菜是必不可少的。

一道是鱼，桌上摆一道红烧鱼，桌角挂一条活鱼，用红布蒙住鱼眼，待祭祀结束，就近到最近的河里放生，桌上的那道是不能吃完的，预示着年年有余。

另一道是猪头，但乌镇人称之为元宝头，也是祭祀时必备的菜式之一。

每个元宝头，一定会配一根猪尾巴一同上桌，这跟猪尾巴，最后总是会被家里年纪小的孩子分食，年长的老人还会嘱咐道，要躲进门后面吃。

除了鱼和猪，羊肉也是必不可少的。

乌镇人喜食红烧羊肉，逢年过节、红白喜事，桌上总会有那一盘羊肉，羊肉中放入萝卜、甘蔗梢、红枣等，肥而不腻，入口即化。

为了这顿仪式感十足的团圆饭，早的乌镇人家一般中秋之后，就开始有条不紊地准备起来了，因为有很多酱货和腌制品制作工序复杂，晾晒时间长，需要提前准备好。

因此中秋过后，便看到老街上，不少人家都陆陆续续挂出一些自家腌制的鸡鸭鱼肉。

沿着老街慢慢走，慢慢逛，可能还会有一阵阵的香味飘来，这就是乌镇过年最早的味道。

丰盛的年夜饭后，便开始了走亲访友的正月，年酒也是家家户户过年的重要一环，吃饭以外，还是亲朋好友间忙碌了一天，难得的团聚时光。

老一辈人回忆，以前生活条件不好，物资匮乏，但讲究的中国人依旧会购置鱼肉来招待亲朋。不吃桌面上的荤菜是席间好友不成文的规定，因为这些体面的饭菜还会热过之后继续招待下一桌客人。

现在生活条件好了，家家户户的年酒依旧讲究，但更为丰盛。

三白酒甘冽辛辣、八宝饭软糯甜蜜，大火烧、文火炖的土法羊肉，隔着老远就能闻到香味，还有少了哪道菜能不少的红烧蹄髈……年酒上的每一道菜，都被赋予了比吃更多的意义。

年夜饭新去处 伊甸园铂金酒店

新开业/高标准/经验丰富的团队

浙江世纪婚礼中心——伊甸园铂金酒店已经于9月29日盛大开业，这也意味着今年的年夜饭大家又有了一个新的去处。

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年夜饭，吃的是年味

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