你记忆里关于立夏的食物,有哪些?
立夏时节,春日深耕的农作物,已经成熟了一小部分,从原材料到新鲜美食,中间的过程永远是值得纪念的。品味应季美食,成为了这个立夏最应该做的事。
这个季节来乌镇旅游,吃什么怎么吃才算是吃够味?
01/
『 情侣模式 』
小吃一条街 品味正青春
都说是不是真爱,一场旅行就知道。带着爱的人,准备一场旅行,是每段爱情的必经之事。
乌镇西栅老街恢复旧时传统,新开“小吃街”,木质的小吃车一字排开,各自有着自己的拿手小吃。行走其中,两旁明清建筑让人一秒“穿越”回旧时,宛如置身人来人往的烟火街道。
和喜欢的人一个一个车摊子逛过去,就算没有经历过校园恋爱,这一刻,也仿佛青春重回,在生活气繁盛的小吃街消磨时光。
恋爱里最缺不了的就是甜,油条耙耙,像初识时的甜蜜。新鲜滚热的麻糍平铺在刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,吃起来非常香甜、爽口。
除了油条粑粑,小吃街上也有润喉解渴的八宝汤,赤豆、红枣……甜蜜的料配上清凉爽口的薄荷水,甜蜜蜜中浸润着一丝凉爽,搭配上粢毛肉圆“状元球”,缓解这个初夏的燥热。
要是还吃不够,在小吃街上寻个位置,叫上一碗鸭血粉丝汤,来上一份“豆腐的故事”,新新鲜鲜,边看景边用食。
和喜欢的人,一起在老街寻觅美食,寻找一个关于夏天的记忆。
02/
『 父母模式 』
一锅立夏饭 一起过夏天
时光飞速,曾经年少的你,是否也有带父母出来旅行的梦想?父母总想把最好的给子女,成年后的你是否也想把最好的风景送给父母?爱他们,就是要带他们多出来看世界、吃遍世界。
乌镇的“野火饭”,是属于一个时代的记忆。旧时的乌镇,每到立夏前后,都会煮上一锅“野火饭”,人们呼朋唤友,用应季的蚕豆、豌豆、春笋等食材,加上肥美的咸肉,在临时搭建的土灶台上烹饪出一锅美味。
对父母来说,就算是住在城市高楼,田野也是不能忘怀的故乡,用春日最新鲜的食材,一起烹饪出一锅美味的野火饭,是这个春日和父母一起的最好“野餐”。
03/
带娃模式
鸭蛋麻球 吃到停不下来
每个地方的立夏习俗都不尽相同,但“立夏鸭蛋”是较为流行的习俗之一。在立夏这一天,不管是大人还是小孩,都会吃上一个鸭蛋。
但对于小朋友来说,光滑的鸭蛋成了玩耍的好“玩具”,和小伙伴比一比谁的鸭蛋比较圆润,蛋壳是否比较牢固,成了每年立夏的必备节目。
除了鸭蛋之外,乌镇地区还流行在立夏日吃上一个“麻球”,所谓的麻球,使用糯米粉制作,基本上有鲜肉馅、豆沙馅两种,做成“圆子”之后,放在油锅中“沸”,起锅后撒上芝麻,就成了香喷喷的“麻球”。
乌镇小吃
乌镇水路亨通,河流较多,夏季易受蚊虫侵扰,据说,立夏这天吃了“麻球”,就不会在夏日时被蚊虫侵扰,没有“叮咬”之忧。
立夏一到,就真的开启了绵长的夏日。三种“吃吃吃”模式,总有一种适合你的出行,这个夏天,约上你要约的人,一起来乌镇乌村撒欢儿~