6月15日，乌镇乌村团队在河湾餐厅打造了一场以可持续为核心主旨的餐饮活动，团队将“可持续、绿色、环保”的理念充分融入餐饮细节，为在场嘉宾开启一场“从农场到餐桌”、有机且富有意义的餐饮体验。

主题上，晚宴分为“麦香、新生、持续、鱼生、绿色、圆点、明天”七个篇章，以生命周期为主题，让用餐者融入田园生态，感受食材从生长到再生的过程。

这场晚宴真正实现了餐饮的生态循环：餐台设计选用池塘干荷叶制作的餐垫，并利用乌村自产的瓜果蔬菜进行场景布置；活动的工作牌也由定制的种子卡片制成，可以“随土而活”，环保理念由此可见。

“我们的菜单包括11道菜品，不仅有精致的烹饪，还有现场互动体验制作，让大家看到新鲜、吃到惊喜，沉浸感受乌村的生态与田园文化。”稻舍乡村酒店餐饮副总监刘明坤介绍道。

值得一提的是，乌村不仅为游客提供了丰富的生态体验，还特别为商务团体定制了低碳餐饮方案，包括低碳菜单设计、绿色健康餐饮、环保会务用品和生态活动安排等，为团队健康、低碳出行保驾护航。

这次可持续餐饮活动的举办地乌镇乌村，是一个保留上世纪60、70年代江南村落风貌的度假村，村内田园旅居的生活方式与可持续餐饮活动的主旨不谋而合。

乌村围绕江南农耕村落特点，加入酒店、餐饮、娱乐、休闲、亲子、农耕活动等配套服务设施，从住宿到餐饮，从活动到休闲，均包含在内，让游客可以无忧享受纯粹的田园生活。

为增加与当地文化的贴近感，乌村将住宿细分为不同组团单元，主题则从当地文化民俗中凝练提取 ，来源于以前生产小队的生活，名为渔家、磨坊、酒巷、竹屋、米仓、桃园、知青年代。

建筑材质也与村落的特点相符合，延续了旧时村落中的水泥路，每座建筑前增加休息、阅读、交流、喝茶等空间，供“村民们”茶余饭后聚集在古树下乘凉闲谈，沉浸式感受江南农家文化。

在乌村，游客可以亲身体验“从农场到餐桌”的乐趣，扎根泥土，幼苗茁壮成长，客人们可以追溯每种食物的生长与收获过程，享受“即摘即得”的新鲜食材带来的快乐。此外，乌村还推出了“1小时蔬菜”活动，确保食材从采摘到上菜不超过一小时，让游客感受最本真的生活滋味。

乌村的一价全包模式为游客提供了全方位的便利和舒适，强调在对乡村原有肌理进行系统保护的基础上，营造具有典型江南水乡农耕文化传统生活氛围、适应现代人休闲度假的“乌托邦”。

乌村探索独立营配备专业户外教练与青少年导师，打造桨板、树屋探索等户外课程，打造“水乡孩子王”和“树屋营造社”两款不同天数的夏令营，系统锻炼孩子的思维能力和动手能力，“水乡孩子王”独立营还会为顺利学成的营员颁发水上项目国际技能认证证书。

“乌村树屋营造社独立营”则为乌村首次发起的PBL项目，旨为带领孩子们调研中国不同的建筑形式、详解中国榫卯的神奇、学会使用工具、与团队伙伴一起设计、测绘、建造一座属于自己的树屋。

咨询热线：0573-88731088

乌镇乌村通过一系列可持续发展的措施和体验项目，真正实现了人与自然的和谐共生，成为了可持续田园生活方式的典范。