7月21日下午两点，乌镇旅游股份有限公司的厨房设备设施使用规范操作保养培训会在昭明1号会议室举行。

本次培训是由公司配套部门的工作人员对厨房的用电设施使用、清洗、维护等各个方面的注意事项进行详细的说明，参加培训的是景区各大酒店和餐厅的厨房工作人员。

夏天天气炎热，厨房的用电设施使用不当容易发生安全隐患，像油烟机、炉灶，没有正确操作或者及时清洗，容易发生火灾。对于用于食品处理的绞肉机、榨汁机、豆浆机等清洗工作也是不容忽视，这些设备的清洁与否直接影响到酒店和餐厅的食品安全问题。厨房的电器设备数量多，对于这些电器的使用维护也是一项艰巨的工作，厨房的工作人员作为这些设备设施的使用者，充分了解操作规范和保养是十分有必要的。

因为公司厨房工作人员比较多，为了协调大家的时间，本次培训会分为三个批次，保证对厨房的每一个工作人员进行有效的培训。在保证对客服务质量的同时，食品安全问题和用电安全问题也要常抓不懈。只有每一位工作人员做好了这些工作中的小细节，才能够让游客们体验到更好的服务。