12月15日下午一点整，第五届乌镇民宿房东私房菜大赛在西栅景区茶艺街广场热热闹闹得拉开了帷幕。

民宿房东私房菜大赛是乌镇景区每年必备的传统项目，每家民宿都可以通过报名参赛，比赛旨在推动民宿菜肴品质的创新和提升。经过一轮初选后，今年有36家民宿房东进入最后的决赛大比拼。大家伙儿都准备拿出自己的看家本领，大展身手。

比赛正式开始。锅碗瓢盆叮当响，油盐酱醋齐上场，你家烧鱼，我家蒸鸡，热闹的场面吸引了许多游客驻足观看，一位来自上海的游客还情不自禁的跟正在做香辣猪爪的50幢房东大厨聊上了挑选食材的经验。

经过了一个多小时的蒸煮煎炸爆炒之后，一道道色泽鲜亮，热气腾腾的美味出锅啦！房东们依次将做好的菜放到相应的餐牌前，等候评委们试菜。几位评委仔细品尝每一道菜肴，并且认真写下评分和评语。评委们大多认为，与去年相比，今年有了更大的进步，尤其是在菜色的搭配上更加巧妙了，口味更加多元化了，能让各地的游客都感受到家乡一般的味道，而且每道菜的色香味更讲究了，不光注重味道，色彩也更多吸引人了。而从厨52年的朱士则对房东大厨们提出了更多的建议。他告诉每一位房东，一定要追求自己的品牌，要灵活思考，用最朴实无华的食材推陈出新，土菜精做，做出让客人满意的菜肴。厨师绝不能满足于当前的厨艺水平，一定要不断学习，一定创新，这样才能提升民宿家常菜的品格。

待评委们对每一道进行了品评后，工作人员给现场的每位游客也准备好了筷子，让大家一起来免费品尝民宿房东们的拿手好菜！游客们都是迫不及待的拿起筷子，走向各自中意的美味，大快朵颐。不一会儿，几盘美味就被抢食一空。游客们对这些家常菜都赞不绝口，更有游客边吃边说，“太幸运了，没想到来乌镇玩还遇上了免费品尝的厨艺大赛，太好吃了，尤其是那个啤酒辣仔鸡！”

游客们尽兴品尝之后，本次大赛的最终结果也新鲜出炉了。经过几位评委的评分商议，最后，“金华大鱼头”、“酱香排骨”、“爽滑鱼圆”均获得三等奖，“水乡鲜上鲜”和“螺蛳鸡”荣获二等奖，“啤酒辣仔鸡”则众望所归，拔得头筹，荣誉本次民宿房东私房菜比赛的一等奖。