“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。”春天已然悄悄来到,位于乌镇西栅景区龙形田附近的“公社知青餐厅”也在这个时节开放面客了。游客们可以在乌镇踏青赏花的同时体验地道的农家特色菜,何乐而不为。
世外桃源 环境优美
沿着西栅景区内的龙形田一直往西走便会看到一个由竹篱围着的小庭院,庭院旁有一间“茅草屋”,便是公社知青餐厅了。餐厅以茅屋农舍的形象示人,浅浅的一围竹篱将茅屋农舍形象的餐厅装扮得更显清韵,竹篱外的高音喇叭播放着革命时期的老歌曲。
庭院内的布局都还原了那个年代的生活状态,各式各样的农作用具被摆放在庭院各个角落:进门右侧摆放着一个旧时的鼓风机;茅草亭下摆放的是石臼,磨盘;铁锹,锄头、等各类农作工具也在此重新进入人们的视线。院内的石榴树、石臼、石子小路构成了一副悠闲的世外桃源场景;院内的茅草亭下方有一副对联:“住茅屋奉献青春年华,垦地球种养荤素菜肴”是五十年前的豪言壮语;坐在亭中举目便可见龙形田内的田野花海,闻到阵阵花香。
复古布局 满载回忆
走进餐厅内,映入眼帘的是挂在墙上的一张大渔网和旁边的蓑衣,吧台上方是由餐厅主厨及工作人员共同设计布置的极有特色的装饰架,而这些木板均是从废旧船只上取下的老木板,旧时的乌镇都是靠水路运输的,这自然形成了独特的运河文化,也造就了当地居民对运河的一种特殊情感。吧台上摆放的老式收音机和钟也让人感受到了属于那个年代特有的气息。
整个餐厅分为两大区域,进门往右走的区域都是开放区域,四个座位围着一个小小的圆桌,窗外是庭院风景,小小的空间供客人休闲享用下午茶,是再好不过了。最右端的是一个半圆形的舞台,舞台的后方和上方都设有卡座。充分了利用了空间;而餐厅的左册便是包厢区域了,每间包厢虽大小布置稍有不同,但天花板上均由金黄色的麦穗装点,给人一种深处大自然的感觉。餐厅深处还有一间大包厢,打开窗子便能看到月老庙门前的连理树,这为在这里就餐的游客们增添了一点浪漫的气氛。
新鲜食材 怀旧美食
知青公社餐厅内的各类食材均是由乌镇景区旗下的农庄提供的,保证了食材的新鲜和无公害。在茅草亭的后边还有一个水塘,客人如果要点鱼的话,就直接从鱼塘里捕捉上来,这也成为餐厅的一大特色,食材的新鲜程度可见一斑。屋檐下悬挂着的一排腌肉,餐厅门外墙角摆放的各种不同的坛子和缸,这些都是餐厅大厨们亲手腌制的腌菜,腌肉和咸鸭蛋。
餐厅主推农家菜:葱油手撕老豆腐、原汁原味蒸草鸡、农家飘香野火饭、手工自制风干鸡都是餐厅餐厅的热主打菜肴,除此之外还不乏几道特色菜,比如:共产主义牛肉块、巧妇传家坛里菜、不一般的鱼头煲,都十分博人眼球。餐厅还可以根据客人的要求提供一些特色菜肴,而客人们还可以购买由餐厅大厨秘制的腌制品带回家自行烧制。
头顶是别具一格的茅草顶棚,耳畔是激情澎湃的革命老歌曲;欣赏着龙形田里的春光灿烂,品尝特色农家菜,体验不一样的餐厅氛围。
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