11月6日晚,第五届世界互联网大会•乌镇峰会开幕前夕,演员靳东在乌村大礼堂的一张照片引起了大伙儿的注意。一打听,原来是到乌村参加当天晚上举行的咖荟——“红旗夜话”来了。
一年一度的世界互联网大会,除了最新发布的科技成果、各路大咖的思想碰撞,一场场主题各异的咖会也是不容错过的风景之一。今年,乌镇共迎来18场咖会,其中8场都在乌村举行。
当人们走在乌村不宽的小道上,看着略略有些年代感的房屋,其实很难想象这个村庄会有这样的力量助力世界互联网大会•乌镇峰会的召开。
其实,这一切都来源于一开始的规划和定位。
乌村,是乌镇旅业继东西栅历史街区和北京密云古北水镇后的又一力作,她背倚京杭大运河,毗邻乌镇西栅景区,于2016年年初正式开门迎客,并以其一价全包的全新经营模式和江南传统村落的自然风光,赢得了大批游客的青睐。
与此同时,乌镇戏剧节的文化因子和世界互联网大会的会展因子也在逐渐向距离西栅仅一步之遥的乌村渗透。
今年戏剧节时,每天子夜时分,都会有一场举手就能参加的朗读会在乌村举行,这个季节没有了蛙鸣,但门外稻田的悉索声依旧是完美的配乐。
昨日刚刚落幕的第五届世界互联网大会•乌镇峰会期间,乌村承接了18场咖会中的8场。三天的时间里,乌村的红砖窑房、麦田剧场、米仓和知青大礼堂内,许多行业大佬都在这里觥筹交错,畅谈未来。
传统、现代、科技、互联网、戏剧......这些看似毫无关系的名词在这个村庄相处得格外融洽。
2014年,乌村的保护开发工作提上日程,乌村选择了保留以往村庄的肌理,在当时遍地开花,“农家乐”的改建方式里另辟蹊径。村内小道、河流、房屋的结构都没有动,一砖一瓦都尽可能地保持原样。
房屋内部则按照现代化的高标准进行装修,网络、电视、空调、暖气、现代化卫浴一应俱全。目前,全村共保留了7个组团186间客房,按照村庄原有的产业结构,这7个组团被命名为磨坊、桃园、知青年代、竹屋、酒巷、米仓和渔家。
同时,公司又修建了村委会作为游客服务中心,扩建了乌村文化中心用以拓展到访者休闲娱乐的方式,编织、烘焙、攀岩、瑜伽、乐高......室外还有农耕、射箭、小动物喂养等等,十余种活动可供选择,能够满足不同年龄层的需求。
除此之外,乌村也不乏可以用来召开会议的大小会场。在经历了五届互联网大会和六届戏剧节之后,会场的布置、投影、影像设备的搭建对乌旅人来说,都不再话下了。
据这次咖荟的主要对接人刘磊介绍,10月中旬,咖荟企业就会陆续来景区踩点,确认场地,进一步提出更细致的需求。咖荟小组会根据企业的不同需求调整方案,中间经过多次的修改。最终确认后,留给他们落地的时间最多不会超过一个星期。
黄丽华是乌村副村长,也是这次咖荟落地的主要负责人之一。她表示,在方案落地中,大到会场的布置,小到餐具纸巾,他们都力求做到最好,既要符合政府的要求,符合咖荟的整体氛围,又要体现公司的高品质。
对他们来说,在大会面前,能多一分细致就代表多一分的专业。
思想碰撞的过程总是离不开美食的相伴,说到吃,乌村也是认真的。
乌村的七个组团,每个都有自己特色的小食,桃园少女心的甜品和江南特色的糕点,米仓滋啦啦的煲仔饭,磨坊自己手制的豆花,吃咸的还是吃甜的全凭自己口味,要是肚子里还有空间,村头茶室的粉丝汤和红薯也是不错的选择。
咖荟的茶歇和餐饮也是各种准备工作中不得不提的一个环节。每年,为了保障咖荟餐食,乌镇旅业都为专门抽调景区大厨,成立一支专门的咖荟小组。乌村西餐副厨师长刘明坤已经连续两年担任这个小组的负责人。
他说,今年,在咖荟茶歇菜单的设计上,乌村提供了三种不同的主题供企业选择,分别是金秋、乌镇特色和西式点心。既有姑嫂饼、茶饼、肉糕等乌镇当地特色的糕点,也有西式精致的点心。
据刘明坤回忆,今年,最大的压力其实来源于现场临时调整的情况比较多。比如,昨日在红砖窑房有一场咖荟,原本对接的是二十人的自助餐,后来又变成位上餐,之后又说要调整为自助餐,而咖荟实际召开时,又是按照位上餐的形式。
形式不断调整,对厨房的工作、厅面的服务都是不小的挑战。对此,刘明坤表示,工作的弦要时刻紧绷,将各种情况都考虑在内,千万不能凭经验主义做事。
从2016年至今,乌村已经助力西栅景区走过了三届世界互联网大会,一路见证着互联网小镇的发展,随着乌镇与互联网的日渐紧密,乌村也在不断被注入新的活力。
“你看,这些稻田都已经成熟了,前面是甘蔗,这就跟我们小时候一样的。”8日下午,随着景区游览车缓缓驶入乌村,车上一名嘉宾正在兴奋地向同行的朋友介绍。
的确,放眼望去,深秋的乌村,到处都是丰收的景象。
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