不知道大家还记不记得9月份时来到乌镇乌村的八位大厨,他们在乌镇乌村打造了一家“完美的餐厅”。
时间过得飞快呀,由陈立农 、黄明昊、王子异、尤长靖、薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵参与录制的大型网综《完美的餐厅》完美收官。在乌镇乌村的这几个月里,八位大厨品尝乌镇美食、感受乌村美景,在历练中逐渐成长为了真正的大厨。
在乌镇乌村学习成为“大厨”的这段日子里,各种江南美食也轮番上阵,“诱惑”着各位大厨们的心。在明月楼小吃铺发现青团,为鲜美的汤米线变身吃播达人,也曾为吴妈馄饨“神魂颠倒”……
萝卜丝饼
烧饼
乌米饭
这些同款你都吃过吗?
冬天真是个值得大吃一顿的季节,不管是空气中涌动着的浓浓年味,还是脑海里时刻提醒你该补充能量的念头,都让人不禁想问:吃的到底在哪里?
古朴的江南小镇,历经千年的美食熏陶,早已将美食的基因渗透在骨子里。无论是走在街头还是巷尾,你总能偶遇到那么一家心水的小店。在江南水静静流淌的镇子里,跋山涉水而来的远客们,只为找寻到那一口“纯真”本味。
01
/ 裕生餐馆 /
百年老店 寻味纯正
经过安渡坊,在街的拐角,就是裕生餐馆。木质结构的建筑,一楼大厅里特色大八仙桌。依稀可窥旧时人们一壶酒,一碟小菜,聊着小镇生活的场景。气温略低的冬日,躲在这样一家老店里,点上一道乌镇酱鸭肉,邀上三五好友,品两三口三白酒,与尘世生活擦肩,未尝不是一件幸事。
02
/ 水阁餐厅 /
枕水而食 寻味安宁
从安渡坊往左行,走过景行桥,便是水阁餐厅。水阁之名,便代表着水乡的特色。超全观景视野,将水乡景色一收眼底。寒气绵延的冬日,在堂内点上一道“白水鱼”,汩汩蒸腾的热气里,遇到冬天里的“春天”。
03
/ 民国时代 /
探寻历史 寻味俗世
我们寻味历史,对于旧时时光里的事物总是保持着好奇心。民国餐厅就是这么一家让你瞬间穿越的餐厅。看过水上集市的热闹,循着石板路一直往前走,便是民国餐厅。门口摆放着的黄包车,总是让人一秒回到那个时代。踏入餐厅,墙上播放的老电影,也让你不知不觉沉浸在民国年代里,一壶老酒慰生平。
04
/ 辣乌镇 /
寻味深巷 味觉传奇
以甜味为主的江南乌镇,却也拥有着一家主打“辣”的餐厅。旧时乌镇,各地贩夫走卒乘坐小船途径,不仅带来了各种技艺,也带来了不同的“味道”。辣乌镇就是这样一家餐厅。从老街进入,穿过巷子,便是辣乌镇。寡淡的冬日,来上一道热乎乎的辣菜,四肢百骸立马舒适。
05
/ 茶艺街 /
白莲塔下 长街盛宴
白莲塔下,京杭大运河旁,整条街都弥漫着暖锅的香气。暖锅,系杭嘉湖地区的民间菜肴制作器皿,但也是一道“菜肴”。旧时,经济条件有限,为了吃上一顿盛宴,特别是年三十晚,百姓们把家中仅存的东西都放入其中,煮成一锅。乌镇的家家户户几乎都拥有一个暖锅,每到数九严寒的冬季,便合家围坐,共享天伦之乐。
过年期间,年初一至年初五,茶艺街的长街宴是最热闹的,五湖四海的游客欢聚在一起,热气腾腾的暖锅,蒋氛围推至高潮。
临近春节,小镇里的各家餐厅更是推出了主打菜肴,年夜饭、春节菜肴齐番上阵,力求将最值得品尝的美食展现在每位远道而来的客人面前。
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