“仲夏端午。端者,初也。”农历五月初五,是中国传统端午佳节。
作为一个有着1300余年建镇史的江南水乡古镇,乌镇一直秉承着对传统文化的敬意,致力于挖掘、保护和传承优秀的传统文化。
汪曾祺先生曾在《端午的鸭蛋》一文中说到,在他的家乡高邮,端午节讲究吃“十二红”,其中一红,便是咸鸭蛋。张北海在《侠隐》中也提到,老北京端午节的吃食里一定要有刻有“五毒”的核桃酥,还要喝雄黄酒,吃樱桃和桑葚。
而在乌镇,我们的仪式是挂艾草、包粽子、食五黄,戴五黄。
端午前夕,景区内各家民宿的门楣上都插上了艾草和菖蒲。端午到,仲夏至,随着天气逐渐转热,蚊虫也开始增多,而艾草菖蒲散发的味道恰恰能驱赶蚊虫,防止叮咬侵蚀。
房东家的孩子们都穿上了“五黄”,即头带黄老虎头帽子,身穿黄老虎的褂子,黄老虎裤子,脚穿虎头鞋子,佩戴用黄布制作内有异香中药材的香囊,代表着家里长辈的美好祝愿,希望孩子能身体健康、百病不侵。
7日下午,在西栅景区17幢民宿旁的包粽挑战赛也吸引了不少游客的参与。现场准备了粽叶、红豆糯米等材料,游客可以挑战景区里技术娴熟的阿姨,来一场包粽子比赛,赢了的话还有端午好礼相送。
不少游客都表示,这是他们第一次包粽子,感到非常新奇。此次包粽挑战赛将会持续3天,有兴趣的游客都可以前往参加(参与人数根据现场而定)。
西栅景区500外的乌村,活动也不少。
7日清晨,乌村村民就开始装扮大礼堂,在门框上挂起艾草菖蒲,室内喷洒驱除蚊虫的香料,桌上摆放糯米、红豆、粽叶等包粽子的食材,静待游客的到来。上午9点,乌村端午包粽体验和包粽挑战赛正式开始。
游客们纷纷学着村里阿姨的样子有模有样的包起来,不少游客还跃跃欲试,和阿姨来了一场挑战赛。三分钟的规定时间内,看谁包的又好又多!阿姨稳稳一路领先,3分钟包了6个粽子,个个饱满、不漏米,模样规整。再看看游客,手忙脚乱,包出来的粽子有大有小,有胖有瘦,现场气氛十分欢乐。
中午,乌村餐厅还为游客准备了“五黄”,这也是乌镇当地的习俗之一。所谓“五黄”,就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄还有雄黄酒,寓意着能祛百病。
民间将蛇虫蜈蚣类统称为“五毒”,“五毒”需用“五黄”来“克”——雄黄酒可以“克蛇 ;黄鳝有“黄金龙”的称谓,可以降百虫;蛋是鸡生的,鸡与蜈蚣是天敌;黄鱼牙齿尖利,专吃水中浮游物;而黄瓜汁清凉解毒,可以治蚊叮虫咬。
此外,乌村在这个端午节特别推出的五彩粽子,也吸引了不少眼光。五彩粽子以南瓜、紫薯、 红豆、 猪肉、 蜜枣为原材料的彩虹粽子,外观呈现出黄色、紫色、酱色、枣红色等多种颜色,尤其受到孩子们的欢迎。
五月里来春农忙,插秧播种把歌唱,六月艳阳当头照,麦浪滚滚似波涛。 端午前后,正值江南的农忙时节,乌村的农事体验活动也非常丰富。
6月8日和6月9日,乌村还为游客提供了下地插秧的活动体验,爸爸妈妈还可以带着孩子下地体验插秧的乐趣,也可以让孩子明白粮食的来之不易。据了解,插秧活动六月的每个周末都会举行。
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你都吃过什么馅的粽子?
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